Cerimónia do café da Etiópia avança para candidatura à UNESCO

Na Etiópia, o café é muito mais do que uma bebida: é um momento de encontro, conversa, acolhimento e partilha. Em fevereiro de 2025, instituições etíopes e a UNESCO reuniram especialistas, membros das comunidades, jovens e investigadores para preparar uma candidatura da cerimónia tradicional do café à Lista Representativa do Património Cultural Imaterial da Humanidade. A iniciativa pretende documentar e proteger um ritual em que a preparação do café se cruza com gestos de hospitalidade, música, oração e convivência. O processo também reconhece que o património vive nas pessoas que o praticam, e não apenas nos objetos ou nas receitas. Ao avançar com esta candidatura, a Etiópia procura dar visibilidade internacional a um hábito profundamente enraizado no quotidiano e, ao mesmo tempo, criar condições para que os conhecimentos associados à cerimónia continuem a passar de geração em geração.